IRCA | MOJITO AL CUCCHIAIO

Ingredienti

panna - (35%) g 1.000
TENDER DESSERT - o TENDER MIX g 250
JOYPASTE MENTA g 15-20
rhum g 40-50
zucchero di canna grezzo g 50

Preparazione

Montare in planetaria tutti gli ingredienti fino ad ottenere una struttura morbida.

 

Ingredienti

JOYFRUIT LIME qb
Composizione finale

In un bicchiere a vostra scelta alternare uno strato di un centimetro di semifreddo al Mojito ed uno di JOYFRUIT LIME fino a riempire il bicchiere.
Decorare con delle foglie di menta, dello zucchero di canna ed una cannuccia.