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I nostri webinar e corsi di formazione

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LEARNING. CREATING. MOVING FORWARD.

Una sede di eccellenza con docenti esperti e preparati, in grado di formare ogni anno oltre 2000 professionisti attraverso corsi pratici, webinar e workshop rivolti a pasticcieri, gelatieri e panificatori professionisti.

TIPOLOGIE DI CORSI

Scopri tutti i nostri corsi

WORKSHOP "ONE TO MANY"

I nostri workshop sono delle vere e proprie esperienze formative con un approccio teorico e didattico. Potrai seguire le demo tenute dai nostri Chef e intervenire con domande e richieste di approfondimento.

CORSI PRATICI "ONE TO ONE"

Mettiti alla prova con i nostri corsi "mani in pasta". Impara tecniche e passaggi e mettili subito in pratica, seguito dall'occhio esperto dei nostri docenti.

WEBINAR E CORSI ONLINE

Corsi di aggiornamento interattivi, fruibili da computer o cellulare, per imparare nuove tecniche e scoprire nuove idee comodamente dal proprio laboratorio.

LE SALE DI IRCA ACADEMY

Sala one to one

per imparare facendo

Una sala di formazione per mettere le mani in pasta! All'interno di una sala equipaggiata delle migliori attrezzature offerte dal mercato, sono presenti 12 postazioni di lavoro che creano spazi adatti ad ospitare strumenti condivisi e aree di lavoro individuali.

sala one to many

per imparare osservando

I nostri workshop hanno sede in un'ampia sala con una platea di 90 sedute gradinate, che ha come palcoscenico l'imponente banco di lavoro del docente, circondato da una serie di schermi per rendere ancora più visibili le creazioni in corso.