Una base pronta all'uso, specifica per gelati e sorbetti al cioccolato. RIcca di cacao e con zucchero di fiori di cocco, che esalta il sapore dei cioccolati.

Crema con succo di lampone e inclusioni croccanti di frutti rossi. Non inumidisce i prodotti in cui viene inserita e si può usare con sac à poche.

Scopri informazioni utili e tecniche di lavorazione base del cioccolato, riguarda il video della nostra diretta con Fabio Birondi, direttore Academy.