Ricette

• Cioccolato
• Pasticceria
• Panificazione
• Gelato
• I migliori ricettari per professionisti
• Scopri tutte le ricette

Ricette in evidenza

Prodotti in evidenza

• SINFONIA CARAMEL ORO
• GRAN RUSTICO
• JOYCREAM CAFFÈ BISCOTTO
• CHOCOCREAM CRUNCHY FRUTTI ROSSI

Cioccolato

• CIOCCOLATI
• SURROGATI
• Decorazioni
• SCOPRI TUTTI I PRODOTTI

Prodotti in evidenza

Ricette del momento

• GANACHE MORBIDA AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO (RICETTE DI BASE)
• CREMOSO ALLA FRUTTA E CIOCCOLATO CARAMEL ORO (RICETTA DI BASE)
• NAMELAKA AL CIOCCOLATO CARAMEL ORO
• BARRETTA PISTACCHIO E ARANCIO
• Scopri tutte le ricette

Pasticceria

• COADIUVANTI ZUCCHERI E ALTRI INGREDIENTI
• CREME E PASTE
• FARCITURE IDRATE FRUTTA E ALTRO
• GELATINE E GLASSE
• SCOPRI TUTTI I PRODOTTI

Prodotti in evidenza

Ricette del momento

• ISPIRAZIONE AI DUE CARAMELLI
• BROWNIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E CARAMELLO
• CROSTATINA GIANDUIA GLUTEN FREE
• TORTELLI-ZEPPOLE-BIGNOLE
• Scopri tutte le ricette

Panificazione

• DECORAZIONI PER PANE
• MIGLIORATORI PER PANE
• MIX PER PANIFICAZIONE
• PASTE ACIDE - LIEVITO MADRE
• SCOPRI TUTTI I PRODOTTI

Prodotti in evidenza

Ricette del momento

• PANRUSTICO
• CIABATTA RUSTICA (LIEVITAZIONE NATURALE)
• BAGUETTE
• PANE MULTISEMI E MULTICEREALI (CEREAL PLUS 50%)
• Scopri tutte le ricette

Gelato

• BASI
• FLAVOURINGS (AROMATIZZANTI)
• VARIEGATI
• INTEGRATORI
• SCOPRI TUTTI I PRODOTTI

Prodotti in evidenza

Ricette del momento

• GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE ECUADOR
• GELATO SPECULOOS
• SMOOTHIES (FRUTTIDOR)
• GRANITA SICILIANA ALLA MANDORLA
• Scopri tutte le ricette

ACADEMY

• Cosa facciamo
• Calendario Corsi
• Ambassador
• recensioni
• Demo sul territorio
• I miei corsi

Corsi in evidenza

Categoria corsi

• Panificazione
• Cioccolateria
• Gelateria
• Pasticceria
• Scopri tutti i corsi