THIMBLE CUP FRAGOLA E PISTACCHIO

Bicchierino al cioccolato con ripieno alla fragola e pistacchio
Dosi per 100 bicchierini

Livello di difficoltà

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Ingredienti

FRUTTIDOR FRAGOLA

g 500

Ingredienti

CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO	g 490
PRALIN DELICRISP PISTACHE	g 210

Preparazione

Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO e PRALIN DELICRISP PISTACHE.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.

Ingredienti

SCAGLIETTE CIOCCOLATO PURO BIANCO

Q.B.

Composizione finale

Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido alla fragola.
Dressare la farcitura croccante al pistacchio terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire delle SCAGLIETTE CIOCCOLATO PURO BIANCO.