CARROT CAKE
DOLCE DA FORNO
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DOLCE DA FORNO
Ingredienti
| CEREAL'EAT CAKE | g 1.000 |
| olio di semi | g 200 |
| acqua | g 300 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 150 |
| VIGOR BAKING | g 10 |
| carote a filetti | g 150 |
| cannella in polvere | Q.B. |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a media velocità per circa 5 minuti.
Depositare il cake alle carote negli stampi precedentemente imburrati ed infarinati.
Cuocere a 170-175°C per circa 30 minuti.
Ingredienti
| Philadelphia | g 1.000 |
| burro 82% m.g. | g 200 |
| zucchero | g 100 |
| JOYPASTE VANIGLIA MADAGASCAR/BOURBON | g 10 |
Preparazione
Montare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta.
Ingredienti
| PASTA MANDORLA PREMIUM VERDE | Q.B. |
| carote a filetti | Q.B. |
Dopo raffreddamento, decorare con ciuffi di crema al formaggio, un girotorta realizzato con PASTA DI MANDORLA PREMIUM VERDE.
Terminare con qualche filetto di carote sopra la crema al formaggio.
