| INGREDIENTI | | |
| Miscela base (creme) | g | 4.000 |
| JOYPASTE MENTA | g | 120 |
| TOTALE | g | 4.120 |
| JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC DARK | | q.b. |
Aggiungere alla miscela base
JOYPASTE MENTA, mixare con mixer ad immersione e mantecare. Formare il primo strato di gelato nella vaschetta ed immediatamente versare su tutta la superficie il
JOYCOUVERTURE EXTRA CHOC DARK precedentemente scaldato a bassa temperatura e miscelare. Formare il secondo strato di gelato e versare dellÂ’altro
JOYCOUVERTURE e miscelare.
Decorare la superficie con dellÂ’altro
JOYCOUVERTURE o con delle lastre molto fini di cioccolato puro.
