TORTA ARANCIA E CIOCCOLATO
TORTA DA FORNO
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TORTA DA FORNO
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 500 |
| tuorli d'uovo | g 100 |
| zucchero | g 140 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre in frigorifero per almeno un'ora.
Ingredienti
| CREMIRCA ARANCIA | Q.B. |
Ingredienti
| ALICE'S CHOCO CAKE | g 1000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 375 |
| acqua | g 375 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.
Ingredienti
| mandorle affettate | Q.B. |
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. |
Tirare la Pasta Frolla allo spessore di tre millimetri.
Foderare gli stampi prescelti.
Depositare uno strato di CREMIRCA di circa mezzo centimetro sulla frolla.
Depositare 1 centimetro circa di cake sulla superficie della torta.
Decorare con mandorle affettate.
Cuocere a 200°C per 25-30 minuti circa.
Lasciare raffreddare completamente e decorare con BIANCANEVE PLUS.
"E' possibile sostituire il burro in uguale quantità con la margarina sia nella frolla che nel cake al cioccolato.
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