IRCA | ARROTOLATO PLASTICO (PARADISO)

Ingredienti

PARADISO g 1.000
albume g 1.000
zucchero g 200
miele g 30

Preparazione

Montare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta per 5 minuti a media velocità.

Depositare la pasta così ottenuta su carta da forno allo spessore desiderato (5-8 millimetri). 

Composizione finale

Cuocere in forno statico a 220-230°C per 6-7 minuti.