Pan del pescatore

Ingredienti

DOLCE VARESE	g 1.100
farina "debole"	g 400
burro - o margarina	g 500
uova intere	g 600
mandorle tritate	g 400
uvetta	g 500

Preparazione

Montare DOLCE VARESE, burro o margarina crema, uova e farina in planetaria con frusta a fili grossi.
Aggiungere quindi mandorle e uvetta mescolando delicatamente.

Composizione finale

Depositare su teglie piccole dosi di prodotto (g 30-40) utilizzando sacco a poche con bocchetta liscia.
Pennellare con uovo e decorare con mandorle intere.
Cuocere a 200°C per circa 20 minuti.

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