CROSTATA AL LIMONE O ARANCIA
TORTA DA FORNO
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TORTA DA FORNO
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 350 |
| uova intere | g 150 |
| zucchero | g 120 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre in frigorifero per almeno un'ora.
Spianare con sfogliatrice allo spessore di quattro millimetri, foderare una tortiera e bucherellare il fondo della crostata.
Ingredienti
| CREMIRCA ARANCIA | qb |
Ingredienti
| CREMIRCA LIMONE | qb |
Farcire la crostata con CREMIRCA LIMONE o ARANCIA.
Cuocere a 200-210°C fino a completa doratura della pasta frolla.
Lasciare raffreddare quindi decorare con fettine di limone o arancia e lucidare con BLITZ.
