TORTA ALLE CAROTE E MANDORLE
DOLCE DA FORNO
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DOLCE DA FORNO
Ingredienti
| TOP CAKE | g 1.000 |
| uova | g 400 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 650 |
| carote tritate grossolanamente | g 600-700 |
| mandorle tritate | g 250 |
Preparazione
Montare con frusta in planetaria per 10 minuti a media velocità TOP CAKE, uova e burro.
Incorporare delicatamente le carote e le mandorle.
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. |
Ingredienti
| MARZICLASS | Q.B. |
Preparazione
Modellare delle piccole carote.
Depositare il cake in tortiere imburrate ed infarinate.
Cuocere a 180-190°C per 50-60 minuti circa.
Appena raffreddate spolverare con BIANCANEVE PLUS (in alternativa è possibile glassarle con il FONDANT aromatizzato al limone).
Decorare con carotine preparate con MARZICLASS.
"E' possibile preparare i cake sostituendo il burro con pari peso di margarina.
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