IRCA | JOYCREMINO NOCCIOLA/NOCCIOLATA

Ingredienti

Miscela base - (creme) g 3.000
PASTA NOCCIOLA g 240
JOYPLUS PROSOFT g 60
TOTALE g 3.300

Preparazione

Aggiungere alla miscela base JOYPLUS PROSOFT e la PASTA NOCCIOLA.
Mixare con mixer ad immersione e mantecare.
Depositare il gelato nella vaschetta formando una superficie liscia e mettere in abbattitore.
Stendere circa un centimetro di NOCCIOLATA ICE o NOCCIOLATA ICE CROK.
Decorare la superficie con CRUNCHY BEADS.