IRCA | THIMBLE CUP GIANDUIA

THIMBLE CUP GIANDUIA

Bicchierino al cioccolato con ripieno gianduia
Dosi per 100 bicchierini

Livello di difficoltà

Ingredienti

NOCCIOLATA PREMIUM g 500

Preparazione

Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO LATTE e PRALIN DELICRISP CLASSIC.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.

Ingredienti

nocciole intere tostate qb
Composizione finale

Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido al gianduia.
Dressare la farcitura croccante al latte terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire una nocciola intera tostata.
 

Ricetta creata per te da Marco De Grada

Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore