CHOCORANGE

INGREDIENTI
JOYGELATO EXTRA DARK CHOC	g	1.600
Acqua	g	2.400
Panna 35% m.g.	g	250
Candito dÂ’arancia 9X9 TE	g	150
JOYPASTE ARANCIA	g	80
TOTALE	g	4.480
JOYCOUVERTURE ARANCIA		q.b.

Miscelare JOYGELATO EXTRA DARK CHOC con lÂ’acqua calda, aggiungere JOYPASTE ARANCIA, il candito dÂ’arancia, la panna e mixare con mixer ad immersione e mantecare. Variegare con JOYCOUVERTURE ARANCIA e decorare con scorze dÂ’arancio caramellate.

Avvertenze: è possibile aggiungere alla miscela sopra riportata g 50 di Liquore Gran Marnier.

Ricette