PANCAKES
RICETTA BASE PER PANCAKES DA COLAZIONE.
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RICETTA BASE PER PANCAKES DA COLAZIONE.
Ingredienti
| CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX | g 1000 |
| acqua | g 1400 |
| burro 82% m.g. - fuso | g 100 |
Preparazione
Aggiungere CRÊPE-WAFFLE-PANCAKE MIX all'acqua e miscelare con frusta a mano o in planetaria o fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere il burro fuso e miscelare ancora brevemente.
Ingredienti
| CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX | g 1000 |
| acqua | g 1000 |
| burro fuso | g 200 |
| VIGOR BAKING | g 15-20 |
| zucchero a velo | g 50 |
Preparazione
Aggiungere CRÊPE-WAFFLE-PANCAKE MIX, zucchero e baking all'acqua e miscelare con frusta a mano o in planetaria o fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere il burro fuso e miscelare ancora brevemente.
Versare l'mpasto in piccole quantità sulle apposite piastre.
Quando il primo lato sarà dorato girare il pancake su se stesso e procedere fino a cottura ultimata.
Decorare e guarnire a piacere.
