EMERGENTE PASTRY A ROMA

Siamo felici e orgogliosi di essere stati il main sponsor delle Selezioni Centro-Sud di Emergente Pastry organizzate dal giornalista gastronomico Luigi Cremona con Witaly, presso il Boutique Hotel The First Dolce a Roma.

9 giovanissimi e talentuosi pasticceri under 30 provenienti da ristoranti e pasticcerie pregiati selezionati tra il Centro e il Sud Italia, sono stati chiamati a sfidarsi in una competizione all’insegna del talento e del confronto in cui l’obiettivo non era tanto quello di stabilire chi fosse il migliore, quanto di stimolare lo scambio di idee e l’apertura verso gli altri in un’esperienza di arricchimento professionale e umano.

Ogni concorrente ha presentato due preparazioni, un dolce da forno e un dolce al piatto, entrambe realizzate con i nostri prodotti, davanti a una giuria composta da critici gastronomici, giornalisti e Pastry Chef di rilievo. Ma solo 3 di loro si sono aggiudicati la finale che si terrà nel 2023.

[...] Sono contento se ci sono 9 amici, 9 persone che ieri non si conoscevano e che oggi sono diventate amiche.

Luigi Cremona