Descrizione
Cioccolato vegano fondente realizzato dai nostri esperti di cioccolateria per esaltare e assaporare tutto il gusto puro e autentico del cioccolato.
Scopri ora anche la variante gusto latte Cioccolato Vegan DF.
Ideale per tutte le preparazioni base della pasticceria e alla realizzazione di corpi cavi in stampo.
Note:
Tutti i cioccolati vegani IRCA sono prodotti in stabilimenti dove si garantisce l'assenza di contaminazione da latte e derivati.
Aspetti applicativi:
- Temperatura di fusione ottimale 45-50°C
- Temperatura di temperaggio consigliata: 28-30°C.
- Temperatura di raffreddamento/cristallizzazione 30-32°C
- Fluidità medio alta
Vantaggi principali
- Prodotto certificato Vegan Ok
- Dairy Free
- Gusto puro di cioccolato fondente
