TORTA VALSER
DOLCE DA FORNO
Livello di difficoltà
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DOLCE DA FORNO
Ingredienti
DOLCE VARESE | g 1.000 |
burro 82% m.g. - morbido | g 600 |
uova | g 300 |
cannella in polvere | g 4 |
farina "debole" | g 400 |
Preparazione
Montare DOLCE VARESE, burro, uova e cannella in planetaria con frusta a fili grossi per 5 minuti circa.
Aggiungere la farina mescolando delicatamente.
Ingredienti
CONFETTURA EXTRA LAMPONI | Q.B. |
Depositare con sac à poche, in una tortiera imburrata ed infarinata, uno strato uniforme di pasta.
Formare un leggero bordino ed una grigliatura.
Depositare quindi negli spazi vuoti la CONFETTURA EXTRA DI LAMPONI.
Cuocere a 180-190°C per 30-35 minuti e comunque fino a completa doratura.
Lasciar raffreddare leggermente e sformare.
"E' possibile preparare l'impasto sostituendo il burro con pari peso di margarina.
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