IRCA | THIMBLE CUP ANANAS E COCCO

THIMBLE CUP ANANAS E COCCO

Bicchierino al cioccolato con ripieno all'ananas e cocco
Dosi per 100 bicchierini

Livello di difficoltà

Ingredienti

FRUTTIDOR ANANAS g 500

Preparazione

Miscelare CHOCOSMART CIOCCOLATO BIANCO e PRALIN DELICRISP COCONTY.
Montare in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Versare in un sac à poche munito di bocchetta liscia n. 10.

Composizione finale

Faricire per metà i DOBLA THIMBLE CUP con il ripieno morbido all'ananas.
Dressare la farcitura croccante al cocco terminando il riempimento dei bicchierini.
Decorare la superficie facendo aderire delle SCAGLIETTE CIOCCOLATO PURO LATTE.
 

Ricetta creata per te da Marco De Grada

Pasticciere, Cioccolatiere e Panificatore