SICILIA
SORBETTO AL CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE AROMATIZZATO ALLA MANDORLA E VARIEGATO AL PISTACCHIO
Livello di difficoltà
-
RICETTE
-
CIOCCOLATO
-
PASTICCERIA
-
PANIFICAZIONE
Prodotti in evidenza
-
GELATO
-
ACADEMY
SORBETTO AL CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE AROMATIZZATO ALLA MANDORLA E VARIEGATO AL PISTACCHIO
Ingredienti
| acqua - bollente | g 2500 |
| JOYQUICK EXTRA DARK CHOCOLATE | g 1600 |
| JOYPASTE MANDORLA TOSTATA | g 160 |
Preparazione
Aggiungere all'acqua bollente tutti gli ingredienti.
Miscelare con frullatore ad immersione.
Lasciar maturare 10-15 minuti e mantecare.
Ingredienti
| JOYCREAM PISTACCHIO | Q.B. |
Preparazione
Variegare con JOYCREAM PISTACCHIO.
"Ottimo da variegare anche con Joyfruit Arancia in sostituzione al Joycream Pistacchio.
"
