IRCA | SENSES 3.0 UMAMI

SENSES 3.0 UMAMI

Dopo il dolce con SENSES 2.0 SWEET (DOLCE) stimoliamo con il 5° senso il senso neutro 

Livello di difficoltà

Ingredienti

JOYBASE CHOCO TANDEM g 1500
acqua - bollente g 2200
latte intero - bollente g 1000
MINUETTO LATTE SANTO DOMINGO 38% g 400
Salsa di soya g 100
succo di limone g 150

Preparazione

Portare ad ebollizione l'acqua e il latte, mixare con JOYBASE CHOCO TANDEM, aggiungere MINUETTO LATTE SANTO DOMINGO 38% e continuare a mixare.

Aggiungere infine la salsa di soia e mixare. 

Lasciare riposare 30 minuti, porre in mantecatore e subito dopo aggiungere il succo di limone.

 

Ingredienti

JOYFRUIT LIME qb

Preparazione

Variegare con JOYFRUIT LIME