BROWNIE CON GOCCIOLONI BIANCHI E ARANCIA
Brownie con gocce di cioccolato bianco e arancia
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Brownie con gocce di cioccolato bianco e arancia
Ingredienti
| IRCA BROWNIES CHOC | g 1500 |
| acqua | g 375 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 375 |
| GOCCIOLONI CIOCCOLATO BIANCO | g 300 |
| purea di arancia - Farciforno Arancia Cesarin | Q.B. |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 2-3 minuti a
bassa velocità avendo cura di non far montare la miscela.
Depositare la pasta brownies fino a metà dello stampo foderato con carta da forno.
Con l’aiuto di un sac a poche distribuire uniformemente Farciforno Arancia Cesarin nell’ impasto.
Coprire con l’impasto brownie fino a poco più di due terzi della capienza dello stampo.
Cuocere a 180-190°C per circa 30-35 minuti.
Ingredienti
| CHOCOSMART CARAMEL CRUMBLE | Q.B. |
Sciogliere a circa 40°C il Chocosmart Caramel Crumble e, dopo aver tagliato il brownie freddo di frigorifero,
intingere la parte sotto dello stesso, fino a oltre metà della sua altezza.
Decorare la superfice con una spolverata di Biancaneve su un lato
e appoggiare un Sunflower 2D Dobla.
