FLOWER POT EASTER

Sciogliere il burro e unirlo agli altri ingredienti.

Miscelare in planetaria con frusta per 2-3 minuti.

Fare uno strato 5mm circa per ogni teglia e cuocere a 170°C per 16-20 minuti.

Lasciar raffreddare, quindi coppare dei dischi.

Montare tutti gli ingredienti in planetaria a velocità media per 4-5 minuti.

Colare in un sac à poche.

Scaldare il miele a 30°C, quindi miscelarlo con i fiocchi d'avena.

Stendere su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 90°C per un'ora.

Lasciar raffreddare e trasferire in una bacinella.

Infine, sciogliere il cioccolato e versarlo a filo sulla miscela di fiocchi d'avena, mescolando continuamente.

In una planetaria con foglia, miscelare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Raffreddare in frigorifero per 1 ora.

Laminare a 3-4mm, quindi ricavare dei bastoncini.

Cuocere a 160°C per 12 minuti in forno statico.

Utilizzare JOYTOPPING TROPICALE come farcitura, come descritto di seguito nella fase di composizione finale.