IRCA | CIOCCOLATO FONDENTE 64%

CIOCCOLATO FONDENTE 64%

SORBETTO AL CIOCCOLATO FONDENTE RENO CONCERTO 64%

Livello di difficoltà

Ingredienti

acqua - bollente g 2100
JOYBASE GELATOGEL g 1300
RENO CONCERTO FONDENTE 64% g 900
JOYCACAO g 260
JOYPLUS PROSOFT g 90
Saccarosio g 80

Preparazione

Miscelare l'acqua bollente con tutti gli altri ingredienti.

Lasciar maturare 10-15 minuti e mantecare.

Ricetta creata per te da Davide Angei

Gelatiere

"

Ottimo variegato con Joyfruit Arancia.

"