IRCA | WAFFLES (RICETTA RICCA)

WAFFLES (RICETTA RICCA)

DOLCE A CIALDA - CROCCANTE FUORI, MORBIDO DENTRO

Livello di difficoltà

Ingredienti

CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX g 1.000
zucchero semolato g 200
zucchero di canna grezzo g 50
acqua g 950
VIGOR BAKING g 4
olio di girasole g 200

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta, fino ad ottenere una crema omogenea (è possibile usare anche un mixer ad immersione).

Lasciare riposare per circa 5 minuti.

Ingredienti

BIANCANEVE PLUS qb
JOYTOPPING CIOCCOLATO qb
frutta fresca qb
Composizione finale

Cuocere con le apposite piastre 190-200°C fino a doratura del prodotto. 

Guarnire con del JOYTOPPING CIOCCOLATO, della frutta fresca ed una leggera spolverata di BIANCANEVE PLUS.