IRCA | CROSTATINA ALLA NOCCIOLA

Ingredienti

TOP FROLLA g 1.000
burro 82% m.g. - morbido g 400
zucchero g 100
uova intere g 100

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Porre in frigorifero per almeno un'ora.

Ingredienti

FARCINUT qb

Composizione finale

Tirare la frolla allo spessore di 4 mm e foderare gli stampi prescelti.

Bucherellare il fondo e depositare 1 cm circa di FARCINUT.

Decorare la superficie con NOCCIOLE INTERE tagliate a metà.

Cuocere a 190-200°C fino a completa doratura della pasta frolla.

"

Per avere all'uscita dal forno la farcitura con consistenza più cremosa, utilizzare uno dei nostri CUKICREAM.

"