IRCA | LOLLYCHOC

LOLLYCHOC

LECCA-LECCA AL CIOCCOLATO RIPIENI DI CREMA ALLA NOCCIOLA

Livello di difficoltà

Ingredienti

NOCCIOLATA BIANCA qb

Ingredienti

RENO CONCERTO BIANCO 31,50% - temperato qb
burro di cacao colorato - miscelato al cioccolato qb
Composizione finale

Riempire le TRUFFLE SHELL WHITE DOBLA con NOCCIOLATA BIANCA, inserire i bastocini da lollypop e chiudere la cima con una goccia di cioccolato temperato.

Lasciar cristallizzare.

Immergere i Lollychoc nel cioccolato variegato in diverse colorazioni, lasciar cristallizzare i Lollychoc a testa in giù.

Ricetta creata per te da Federico Vedani

Cioccolatiere e Pasticciere