MUFFIN AI CEREALI CON RIPIENO DI MANDORLA
SOFFICE CAKE AI CEREALI
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SOFFICE CAKE AI CEREALI
Ingredienti
| MOGADOR PREMIUM | g 200 |
| arancio candito | g 50 |
| albume d'uovo | g 5 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 2 min e formare delle palline di circa 10g.
Ingredienti
| CEREAL'EAT CAKE | g 2000 |
| farina "debole" | g 50 |
| olio di semi | g 760 |
| acqua | g 760 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a media velocità.
N.B. questa è la dose per 20 pezzi - peso di circa 160g.
Ingredienti
| DECORGRAIN | Q.B. |
| granella di zucchero | Q.B. |
Depositare l'impasto negli appositi stampi, riempiendoli per metà.
Depositare nel centro il ripieno alle mandorle e arancio e coprire con il restante impasto ai cereali.
Decorare con DECORGRAIN e granella di zucchero.
Cuocere a 170°C in forni ventilati o a 180°C in forni statici per circa 30 minuti.
