CROSTATA ALL'ALBICOCCA
TORTA DA FORNO PER COLAZIONI E MERENDE
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TORTA DA FORNO PER COLAZIONI E MERENDE
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 400 |
| uova intere | g 100 |
| zucchero semolato | g 100 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre ben coperta in frigorifero per almeno un’ora.
Ingredienti
| PASSATA ALBICOCCA | Q.B. |
Spianare la pasta con sfogliatrice allo spessore di quattro millimetri, foderare una tortiera, bucherellare il fondo e depositare circa 1 centimetro di PASSATA ALBICOCCA.
Decorare con striscie di pasta frolla.
Cuocere in forno statico a 190-200°C fino a completa doratura della pasta frolla.
