CAKE ALLA ZUCCA
MASSE MONTATE - CAKE DA FORNO
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MASSE MONTATE - CAKE DA FORNO
Ingredienti
| ALICE'S CAKE | g 1000 |
| olio di semi | g 400 |
| purea di zucca | g 400 |
| cannella in polvere | g 2 |
| acqua | g 100 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia o frusta a fili grossi per 5 minuti a media velocità.
Ingredienti
| DULCAMARA | Q.B. |
| WONDERCHOC WHITE | Q.B. |
| cannella in polvere | Q.B. |
Depositare la pasta negli appositi stampi, riempiendoli per 2/3.
Praticare un incisione per il senso della lunghezza con una lama coperta d'olio e cospargere di DULCAMARA.
Cuocere in forno statico a 180-200°C per 35-40 minuti circa (per cake da g 500).
Volendo si può decorare la superfice utilizzando WONDERCHOC WHITE montato con della cannella in polvere.
