COOKIES CON PEPITE DI CIOCCOLATO CON WONDERMUFFIN
FROLLINI CON INCLUSIONI AL CIOCCOLATO
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FROLLINI CON INCLUSIONI AL CIOCCOLATO
Ingredienti
| WONDERMUFFIN MIX | g 1000 |
| uova | g 80 |
| burro 82% m.g. | g 300 |
| farina | g 80 |
| PEPITA FONDENTE 600 | g 200 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 2 minuti circa.
Formare dei cilindri di pasta del diametro di 3-4 cm, avvolgerli in carta da forno e porli in frigorifero per almeno 2 ore.
Tagliare i cilindri in dei dischi di 1 centimetro di spessore.
Cuocere in forno a 200°C per 10-12 minuti.
"La PEPITA può essere sostituita in pari peso con granella di frutta secca a piacere.
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