CUPCAKE AL CAPPUCCINO
MONOPORZIONI DA FORNO
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MONOPORZIONI DA FORNO
Ingredienti
| WONDERMUFFIN MIX | g 1000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 300 |
| acqua | g 250 |
| uova intere | g 350 |
| JOYPASTE CAPPUCCINO | g 100 |
Preparazione
Miscelare in planetaria tutti gli ingredienti a media velocità per 4-5 minuti.
Ingredienti
| WONDERCHOC WHITE | g 1.000 |
| JOYPASTE CAPPUCCINO | g 100 |
Preparazione
Montare in planetaria a media velocità con frusta per circa 5 minuti.
Versare l'impasto base negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.
Una volta raffreddati, dressare la crema sui cupcakes utilizzando un sac à poche con la bocchetta prescelta.
Decorare a piacere.
"E' possibile sostituire il burro con pari peso di margarina.
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