BROWNIE POP
BROWNIE DA PASSEGGIO
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BROWNIE DA PASSEGGIO
Ingredienti
| IRCA BROWNIES CHOC | g 1000 |
| acqua | g 250 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 300 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Riempire gli appositi stampi in silicone per steccati per 2/3, inserire gli stecchi e cuocere a 180-190°C con forni a piastra ed a 170-180°C con forni ventilati per 20 minuti circa.
Raffreddare completamente prima di sformare i brownie.
Ingredienti
| CHOCOSMART CIOCCOLATO - fuso a 32°C | Q.B. |
| granella di pistacchio | Q.B. |
Glassare i brownies pop con CHOCOSMART CIOCCOLATO e decorare con della granella di pistacchio.
"Per ottenere brownies che mantengano un’estrema sofficità nel tempo, si consiglia di sostituire il burro con olio di semi in pari dosaggio.
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