IRCA | TARTUFI FONDENTI

TARTUFI FONDENTI

RICETTA PER DEI GUSTOSI TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Livello di difficoltà

Ingredienti

CHOCOCREAM DARK g 600
RENO CONCERTO FONDENTE 58% - fuso a 45°C g 400
GRANELLA DI NOCCIOLA g 300
rhum g 70-100

Preparazione

Miscelare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omegenea.

Con le mani o con sac à poche formare delle piccole sfere della dimensione desiderata.

Porre in frigorifero per qualche minuto.

Ingredienti

HAPPYCAO qb
Composizione finale

Rotolare i tartufini in HAPPYCAO.

Passarli quindi in un setaccio per rimuovere l'HAPPYCAO in eccesso.