PANNA COTTA AL CAFFÈ

DOLCE AL CUCCHIAIO AL GUSTO CAFFÈ

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Ingredienti

PANNA COTTA MIX	g 140-150
panna 35% m.g.	g 500
latte 3.5% m.g.	g 500
caffè solubile	g 10

Preparazione

Portare ad ebollizione il latte, aggiungere Panna Cotta Mix ed il caffè solubile e mescolare bene con frusta o mixer ad immersione in modo da evitare la formazione di grumi.
Aggiungere la panna fredda (5°C) e miscelare.

Composizione finale

Versare la crema ottenuta in stampi di acciaio, in stampi in silicone o in bicchieri di vetro trasparenti e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.

Decorare la superficie a piacere.