TRANCETTI CON FRUTTA SECCA
MASSE MONTATE - DOLCI RUSTICI
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MASSE MONTATE - DOLCI RUSTICI
Ingredienti
| SILKY CAKE | g 1.000 |
| olio di semi | g 300 |
| acqua | g 225 |
| uova | g 350 |
| uvetta sultanina | g 70 |
| Frutta secca | g 250 |
| cannella in polvere | Q.B. |
Preparazione
Miscelare SILKY CAKE, olio di semi, acqua, uova e cannella in planetaria con foglia o frusta a fili grossi per 5 minuti a media velocità.
Aggiungere, miscelando delicatamente, l’uvetta sultanina e la frutta secca precedentemente tritata grossolanamente.
Ingredienti
| FLOMIX | Q.B. |
| mandorle affettate | Q.B. |
Versare tutta la pasta in una teglia a bordo alto (30x40cm), precedentemente imburrata ed infarinata.
Far aderire su tutta la superficie delle mandorle affettate e spolverare con FLOMIX.
Cuocere in forno statico a 180-190°C per circa 45 minuti.
Dopo completo raffreddamento, tagliare in trancetti della misura desiderata.
"E' possibile sostituire interamente l'olio di semi con burro o margarina.
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