TRONCHETTO ALLA NOCCIOLA CON CHOCOSMART LATTE E GRANELLA DI NOCCIOLE
DOLCE DA FORNO
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DOLCE DA FORNO
Ingredienti
| HEIDICAKE | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 400 |
| uova intere | g 400 |
| Cannella - in polvere | g 5 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti circa.
Ingredienti
| CHOCOSMART CIOCCOLATO LATTE | g 500 |
| GRANELLA DI NOCCIOLA | g 100 |
Preparazione
Unire gli ingredienti e portare il tutto a 32-35°C.
Depositare la pasta ottenuta in uno stampo da cake a forma di tronchetto imburrato ed infarinato.
Cuocere a 180-190°C per circa 35 minuti.
Dopo completo raffreddamento capovolgere e ricoprire il dolce con la miscela di CHOCOSMART CIOCCOLATO AL LATTE e GRANELLA DI NOCCIOLE.
Decorare a piacere.
"E' possibile sostituire il burro con pari peso di margarina.
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