CROSTA CUKI CRUMBLE
TORTA DA FORNO
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TORTA DA FORNO
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 400 |
| uova intere | g 100 |
| zucchero | g 100 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e porre in frigorifero ben coperto per almeno un'ora.
Ingredienti
| CUKICREAM CACAO | Q.B. |
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - freddo | g 400 |
| uova | g 50 |
| farina per biscotti | g 200 |
Preparazione
Impastare grossolanamente tutti gli ingredienti in planetaria con gancio o foglia fino ad ottenere un impasto sgranato.
Ingredienti
| HAPPYKAO | Q.B. |
Spianare la pasta frolla con sfogliatrice allo spessore di 4 mm, foderare una tortiera, bucherellare il fondo e depositare 1 cm di CUKICREAM CACAO.
Sbriciolare il crumble sulla superficie del dolce e cuocere in forno statico a 190-200°C per circa 25-30 minuti.
Dopo completo raffreddamento, decorare la superficie della torta spolverando con HAPPYCAO.
