CHEESECAKE CON FRAGOLE
TORTA DA FORNO AL FORMAGGIO
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TORTA DA FORNO AL FORMAGGIO
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 350 |
| zucchero semolato | g 120 |
| uova intere | g 150 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre in frigorifero ben coperta per almeno un'ora.
Ingredienti
| IRCA CHEESECAKE | g 1000 |
| panna liquida | g 300 |
| acqua tiepida | g 1400 |
| uova intere | g 200 |
| succo di limone | g 20 |
| scorza di limone grattugiata | Q.B. |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti con frusta fino all'ottenimento di una crema liscia.
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. |
Spianare la pasta frolla con sfogliatrice allo spessore desiderato.
Foderare gli stampi con la frolla tenendo il bordo alto 3 cm.
Farcire con la crema al formaggio fino ad arrivare al bordo della frolla e cuocere in forno statico a 200-210°C per circa 35-40 minuti.
Dopo completo raffreddamento, decorare la superficie della torta con fragole affettate e spolverare con BIANCANEVE PLUS.
