TAVOLETTA FONDENTE AL PEPERONCINO
PICCANTE TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE
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PICCANTE TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE
Ingredienti
| RENO CONCERTO FONDENTE 72% - temperato | g 1000 |
| peperoncino in polvere | g 2.5 |
Preparazione
Unire il peperoncino al cioccolato miscelando con una spatola senza inglobare aria.
Riempire lo stampo a forma di tavoletta e far vibrare per rimuovere le bolle d'aria.
Lasciare cristallizzare a 10-15°C e smodellare.
