IRCA | CROSTATA AL CACAO O GIANDUIA O NOCCIOLA

Ingredienti

TOP FROLLA g 1.000
burro 82% m.g. - morbido g 400
uova g 100
zucchero g 100

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato e porre in frigorifero coperto per almeno un'ora. 

Ingredienti

CUKICREAM CACAO qb

Ingredienti

CUKICREAM GIANDUIA qb

Ingredienti

CUKICREAM NOCCIOLA qb
Composizione finale

Spianare la pasta frolla con sfogliatrice allo spessore di 4 mm.

Foderare una tortiera, bucherellare il fondo e depositare 1 cm di CUKICREAM CACAO O CUKICREAM GIANDUIA O CUKICREAM NOCCIOLA.

Decorare la superficie con striscie di pasta frolla.

Cuocere in forno statico a 190-200°C fino a completa doratura della pasta frolla.