BISCOTTI AL LATTE (TOP FROLLA)
FROLLINI
Livello di difficoltà
-
RICETTE
-
CIOCCOLATO
-
PASTICCERIA
-
PANIFICAZIONE
Prodotti in evidenza
-
GELATO
-
ACADEMY
FROLLINI
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 150 |
| latte fresco intero | g 150 |
| sale | g 5 |
| VIGOR BAKING | g 10 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia per 5 minuti a bassa velocità, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciare riposare per 30 minuti in frigorifero.
Passati i 30 minuti in frigo, tirare la frolla con la sfogliatrice allo spessore di circa 3 millimetri.
Stampare i biscotti della forma desiderata.
Cuocere in forno statico a 220°C per 15 minuti circa.
"E' possibile sostituire interamente il burro con la margarina.
"
