PLUM CAKE (SOFFIN)
MASSE MONTATE- CAKE DA FORNO
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MASSE MONTATE- CAKE DA FORNO
Ingredienti
| SOFFIN | g 400 |
| farina | g 600 |
| zucchero semolato | g 600 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 400 |
| uova - T° ambiente | g 700 |
Preparazione
Montare tutti gli ingredienti in planetaria con la frusta per 6-8 minuti a media velocità.
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. |
Depositare l'impasto nei caratteristici stampi da plum cake, ben imburrati ed infarinati.
Cuocere a 180°C-200°C per il tempo necessario secondo il formato (35-40 minuti per dolci da g 500).
Lasciare raffreddare per 10 minuti.
Una volta che il plum dolce sara' raffreddato, rimuoverlo dallo stampo e decorarlo con una leggera spolverata di BIANCANEVE PLUS.
"E' possibile sostituire interamente il burro con la margarina.
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