FAVE DEI MORTI
TIPICO BISCOTTO AUTUNNALE
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TIPICO BISCOTTO AUTUNNALE
Ingredienti
| MANDEL ROYAL | g 1000 |
| farina "debole" | g 800 |
| zucchero semolato | g 800-900 |
| uova intere | g 200 |
| VIGOR BAKING | g 15 |
Ingredienti
| AMANDA | g 1000 |
| farina "debole" | g 800 |
| zucchero semolato | g 800-900 |
| uova intere | g 200 |
| VIGOR BAKING | g 15 |
Ingredienti
| MOGADOR PREMIUM | g 1000 |
| farina "debole" | g 800 |
| zucchero semolato | g 800-900 |
| uova intere | g 350 |
| VIGOR BAKING | g 15 |
Ingredienti
| VIENNESE | g 1000 |
| farina "debole" | g 800 |
| zucchero semolato | g 800-900 |
| uova intere | g 350 |
| VIGOR BAKING | g 15 |
Ingredienti
| MANTECA | g 1000 |
| farina "debole" | g 800 |
| zucchero semolato | g 800-900 |
| uova intere | g 350 |
| VIGOR BAKING | g 15 |
Ingredienti
| AVOLETTA | g 1000 |
| farina "debole" | g 800 |
| zucchero semolato | g 700 |
| uova intere | g 450 |
Miscelare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea.
Formare dei filoni del diametro di circa 2 centimetri rotolandoli nello zucchero semolato.
Tagliare il filone in dischi, passarli di nuovo nello zucchero semolato e depositarli su carta da forno.
Cuocere a 220-230°C fino a leggera doratura.
