IRCA | MUFFIN CON PEPITE DI CIOCCOLATO

MUFFIN CON PEPITE DI CIOCCOLATO

DELIZIOSO DOLCE PER LA COLAZIONE O PER LA MERENDA

Livello di difficoltà

Ingredienti

WONDERMUFFIN MIX g 1.000
uova intere - a temperatura ambiente g 350
acqua g 200-250
olio vegetale g 300
PEPITA FONDENTE 1100 g 150-200

Preparazione

Miscelare tutti gli ingredienti, a eccezione della PEPITA, in planetaria con foglia a media velocità per 5 minuti.

Delicatamente incorporare a mano la PEPITA all'impasto. 

Composizione finale

Riempire per 2/3 gli appositi pirottini e cuocere in forno a 180-200°C per 25 minuti circa.

Ricetta creata per te da Federico Vedani

Cioccolatiere e Pasticciere