Tartufi con corn flakes
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Ingredienti
| NOCCIOLATA BIANCA | g 600 |
| RENO CONCERTO FONDENTE 58% | g 450 |
| corn flakes | g 200 |
| alcolato | g 50 |
Preparazione
Fondere il cioccolato RENO FONDENTE 40/42 a 45°C e mescolarlo alla NOCCIOLATA BIANCA.Quindi aggiungere i CORN FLAKES e l'alcolato scelto e mescolare fino a completa amalgama.Con le mani o con sacco a poche formare delle piccole sfere della dimensione desiderata.
Ingredienti
| RENO CONCERTO LATTE 34% - o RENO BIANCO 38/40 o CACAO | Q.B. |
Preparazione
Ricoprire con RENO LATTE 37/39 temperato e decorare con RENO BIANCO 38/40 o rotolare nel cacao.
