TORTELLI ALLE MELE
TORTELLI DI CARNEVALE CON MELE
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TORTELLI DI CARNEVALE CON MELE
Ingredienti
| BONNY | g 1.000 |
| acqua | g 1.500 |
| uova - a temperatura ambiente | g 500 |
| FRUTTIDOR MELA 70% | g 1.000 |
Preparazione
Mescolare BONNY, acqua e uova in planetaria con frusta a media velocità per 4-5 minuti o comunque fino ad ottenere un impasto privo di grumi.
Aggiungere FRUTTIDOR MELA e mescolare brevemente.
Dosare piccole quantità di pasta direttamente nell'olio a circa 180°C e friggere per 5-6 minuti.
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. |
Dopo breve sgocciolamento dell'olio su griglia o carta assorbente, rotolare i tortelli in zucchero semolato.
I tortelli così ottenuti potranno essere spolverati con BIANCANEVE PLUS.
