OVETTO SPECIAL
Livello di difficoltà
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RICETTE
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CIOCCOLATO
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PASTICCERIA
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PANIFICAZIONE
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GELATO
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ACADEMY
Ingredienti
| base bianca | g 4.000 |
| JOYPASTE WHITE CHOCOLATE | g 400 |
| TOTALE | g 4.400 |
| NOCCIOLATA ICE | Q.B. |
Preparazione
Miscelare la base bianca con JOYPASTE WHITE CHOCOLATE ammorbidita nel forno a microonde e mantecare.
Disporre il gelato in una vaschetta larga precedentemente raffreddata, livellarlo a circa 10 cm dal bordo e porre la vaschetta in abbattitore per dieci minuti.
Ingredienti
| NOCCIOLATA ICE | Q.B. |
| JOYCREAM WHITE | Q.B. |
Preparazione
Versare NOCCIOLATA ICE e JOYCREAM WHITE sul gelato per creare un effetto bicolore.
Decorare a piacere con pezzetti di uova di cioccolato.
