Ovetto
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ACADEMY
Ingredienti
| latte intero | g 2.400 |
| JOYCREAM WHITE | g 1.600 |
| TOTALE | g 4.000 |
Preparazione
Miscelare latte caldo con JOYCREAM WHITE, lasciar riposare per circa mezz’ora e mantecare. Disporre il gelato in una vaschetta larga precedentemente raffreddata, livellarlo a circa 10 cm dal bordo e porre la vaschetta in abbattitore.
Ingredienti
| NOCCIOLATA ICE | Q.B. |
| JOYCREAM WHITE | Q.B. |
Preparazione
Mettere in frigorifero JOYCREAM WHITE e NOCCIOLATA ICE dopodichè versarli alternativamente in diagonale per creare un effetto bicolore.
Decorare a piacere con pezzetti di uova di cioccolato.
